20.07.2015

Мощнейшая база хранения овощей и картофеля «Дмитровские овощи»

Самая крупная база переработки и хранения картофеля и овощей создана агрохолдингом «Дмитровские овощи». Это позволило предприятию весьма комфортно чувствовать себя на российском рынке. Теперь не нужно оплачивать из своего кармана услуги посредников в лице московских овощных баз.
Агрохолдинг имеет две площадки. На одной из них, расположенной в поселке Горшково прибывшие с полей Яхромской поймы картофель и овощи проходят предпродажную подготовку и закладываются на хранение. Для этого в трех холодильниках и подземных хранилищах проведена модернизация, смонтировано современное холодильное и вентиляционное оборудование. Здесь также установлено немецкое и датское оборудование для предпродажной подготовки. Есть даже украинские электроприборы. Разочаровывает полное отсутствие российской техники и оборудования. Даже автопогрузчики – и те импортные.Процесс подготовки начинается с загрузки бункеров овощами. Картофель, морковь, свекла с помощью транспортеров поступают в калибровочные и помывочные машины. Пройдя сортировку, корнеплоды поступают на упаковочные линии. В зависимости от конкретного заказа машина-дозатор отгрузит овощи в различные упаковки – сетки, полиэтиленовые мешки от 1 до 25 кг. На упаковках изображена торговая марка предприятия, масса продукта, его пищевая ценность. База в поселке Горшково способна за одну смену отгрузить заказчикам 120 тонн картофеля, 80 тонн капусты, по 60 тонн моркови и свеклы. Обслуживают сортировочные и упаковочные линии 70 человек. В основном это сезонные рабочие из Дагестана. Работа операторов линий, водителей автопогрузчиков требует особого внимания. Работать приходится быстро. Отгрузка овощей происходит и в ночное время.
Одновременно с переработкой картофель и овощи закладывают на хранение. Перед закладкой все помещения проходят дезинфекцию и косметический ремонт. Делает это специализированная организация, имеющая лицензию. Все стены и потолки утепляются и покрываются побелкой. Корнеплоды хранятся в буртах при определенных температуре и влажности